Если в окне браузера в некоторых местах, а то и на целых страницах вы видите нечто подобное:
удалите шрифт Helvetica Neue. Скорее всего, вы установили версию шрифта без поддержки кириллицы. Поищите и установите шрифт Helvetica Neue Cyr, в котором кириллица работает хорошо.
Купить стандартный для iOS7 популярный шрифт Helvetica Neue можно на сайте его разработчиков.